【超簡単】ライ麦パン作ってみた。

2021 9/14

2021年9月14日 2021年9月14日

ライ麦パンを作ってみたら、身体の調子も上がって癖になっちゃった。

ぼくは小麦アレルギーがあるのと、体力が続かず疲れやすい体質なのでライ麦パンを作りました。
アレルギーでない人も、もしかしたら「一般的な小麦のパン」じゃないこの「ライ麦パン」を食べることで、
身体の調子も上がるかもしれません。

とはいってもライ麦ぱんは、
ライ麦がグルテンの構成要素の「グリアジン」という成分をもっているので
グルテンフリーではない。

ですが、小麦アレルギーを持っている人の中にも
ライ麦パンなら大丈夫という人もいる様子。

また
アレルギー関係なくてもライ麦パンにはいいところがあります。

保水性が高く小麦のパンよりも日持ちする。

食物繊維やビタミンB群の栄養価が高い。

ビタミンB群は全部で8種類。いずれもエネルギー代謝に働きかける疲労解消の素となる。
https://brand.taisho.co.jp/contents/tsukare/detail_19.html

引用元はリポビタンDで有名の大正製薬さんです。疲れがとれるかも。

ライ麦100％で作るとカロリーが低い。

Amazonでライ麦100％買うことできます。
1kg、790円で売っていました。安心のAmazon choice付き！

そして調理方法なんですが

これが超簡単！

誰でもできます。

動画も作っていますのでよければこちらも参考に見てください。
https://www.youtube.com/watch?v=YQ8OlBR-Cig&t=235s

使うのが、

水、ドライイースト、ライ麦、お塩。

これだけです。

すぐできて、おいしくて、パンの香りもとっても良い。

お部屋に広がるパンの香りで幸せな気分になれます。

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この記事を書いた人

はじめまして「tomarigimidori」です。
ネットで活動、作曲しています。
身近に感じてもらえるような温度で作品作りしています。
また小麦、乳、卵、大豆、お米にアレルギーがあることが判明。
それをきっかけにグルテンフリー料理始めました。